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來源： 作者： 發(fā)布日期：2021-05-29 訪問次數(shù)：1613

第一階段：果實剛入爐時，由于含水量還較高，首先用烘干機逐步升溫，維持20~24小時，使水分逐步蒸發(fā)，溫度調節(jié)自動排濕，持續(xù)1~2天，使大部分水分排出。
第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳榔進行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。
第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)20~24小時，使大部分水分排出。
第四階段：降溫到55~60℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25~30%即成干果

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